Szerdán szüreti mulatság volt az oviban.

Volt néptánc előadás, zenés táncolós éneklés a gyerekeknek, szőlő préseléssel egybekötött must kostolás és két csoportban kézműves foglalkozás. Volt kis büfé is, amihez én is sütögettem egy kis sütikét. :) A tánc tetszett a csajoknak, meg a zene is. A mustot viszont meg sem kóstolta Csenge... Talán majd jövőre. Kb egy órát voltunk ott, ennyit bírt Zsebike különösebb lázadás és hiszti nélkül! :P

Kakaós csiga és almás pite:

Kakaós csiga:

• 75dkg liszt
• 4ek cukor
• 1csipet só
• 2 tojás
• 3dl langyos tej
• 1tasak élesztő
• 12dkg olvasztott vaj

a töltelékhez:

• 5-6dkg vaj
• cukrozatlan kakaópor
• porcukor

A tészta hozzávalóit összekeverjük, kézzel vagy géppel lágy tésztává dagasztjuk, majd meleg helyen hagyjuk a duplájára dagadni. A kész tésztát alaposan lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, majd alaposan megszitáljuk porcukorral, kakaóporral és még egy réteg porcukorral. Végül feltekerjük és 2-3 cm vastagra vágjuk. Én sütőpapírral bélelt tepsire pakolom szorosan egymás mellé, majd 10-15 percig még kelni hagyjuk.180fokra előmelegített sütőbe tesszük, alul-felül sütés programon. Kb 25-30 percig sül, de mindenképpen tűpróbával ellenőrizzük! Ebből a mennyiségből kb 18-20 db csiga lesz! :)

Az almás pite, családi recept alapján készült:

• 0,5kg liszt
• csipet só
• 20dkg cukor
• 25dkg margarin
• 1 sütőpor
• 1 vaniliás cukor
• 1 kis tejlöl
• 1db egész tojás
• 1 tojás sárgája / fehérjével a tetejét kenem meg

Az első 6 hozzávalót összekeverjük, majd hozzátesszük a többit is és jól összegyurjuk. A hűtőbe tesszük kicsit pihenni.

(Ebből a tésztából lehet a lekváros rácsost és a kapros-túróval töltött pitét is készíteni)

Amíg pihen a tészta az almát meghámozzuk és lereszeljük. Jól kinyomkodjuk a levét, majd egy kis cukorral és fahéjjal ízlés szerint összekeverjük. A tészta felét kivajazott tepsibe nyújtjuk, rákanalazzuk az almát, majd a tetejére nyújtjuk a tészta másik felét. Kicsit megszurkáljuk villával, megkenjük a tojás fehérjével és mehet a sütőbe kb 45 percre 180fokon, de tűpróbával ellenőrizzük.