Ha nehezen is de, csak telik az idő.

Időközben megírtuk a szerződést a tanyára október 15.-én, ami kifüggesztésre is került 19-án. Így december 18.a a lejárat dátuma, addig úgymond aki kapja marja sajnos... De optimista vagyok! :) Már csak azért is mert ingatlanos ide vagy oda, végül nekünk sikerült eladni a ráckeresztúri házat. Egyetlen érdeklődő keresett minket, de nekik tetszik is, így sikerült múlt csütörtökön (nov. 26.) megírni az adás-vételit. Most már nincs más dolgunk csak várni... A szerződésben a végleges kifizetési határidő február 28, de nagyon reménykedünk benne, hogy januárban tudunk költözni.

A tanya karácsonykor már üres lesz, Irénke néniék költöznek a lányukhoz, úgyhogy ha megjön a pénz kb költözhetünk is. Most már Karesz is kezd rápörögni a tanyára, így hogy már szerződések formájában van valami formája a dolognak. Alalkulnak a fejünkben is a tervek. Lesz munka bőséggel, de az ólak valami iszonyat szuperek! Oda a baromfik mehetnek is rögtön, illetve  a nyúlaknak és a fürjeknek is megtaláltam a helyüket (kicsi alakítással). A kecskéknek egy beállójuk lesz, de arra is lehet esetleg ajtót fabrikálni. A legnagyobb  unka a konyhámmal lesz, az ugyanis egy eredetileg istálónak szánt rész, ami elég lepukkant most. Kb ez az egyetlen rész ahol nincs beton alul, de ez megoldható. Illetve kell egy álmennyezet és egy alapos vakolás és mészfesték (vályog ez is, mint minden más a tanyán). Ide kell majd egy csap, meg villany, és utána indulhat a tésztagyártás! :)

Persze a temérdek papír meg engedély után... Költözés után nekem első dolgom a bejelentkezés és az óvoda beiratás után az őstermelői igazolvány kiváltása.  Az első pár hónap az atom pörgős lesz, hiszen az emuknak szánt helyeket elő kell készíteni számukra és a karámokat is legalább 2-t szeretnék megcsinálni minél előbb. Ezen felül még a kecskék részét kell elkeríteni illetve a kutyákat. A kecskék a kivett tanya részen lesznek szabadon a baromfikkal, így azt az egészet kerítjük körbe, de ez a kerítés a két eslő karám két oldala, ezért csak egy kosszú oldalt kell pluszban keríteni illetve a melléképületek melletti kerítéseket felújítani. A kutyák pedig a ház köröl lesznek és a ház mögötti részen egészen a kerti wc elötti téren. Ott a ház és a kiskonyha között lesz nekik egy kerítés, így a haszonállatokat nem tudják bántani, de mégsincsenek tőlünk teljesen elszeparálva egy kennelben. A veteményesem pedig a szántó lesz, jövőre valószínüleg mélymulccsal. Illetve ide ültetek pár fát és bokrot. A tó pedig a kecskés, baromfis részen lesz. A madarak pedig sztem simán el tudnak kolbászolni a veteményig esetenként, így az ottani kártevőírtás megoldva. (A kutyákhoz atombiztos kerítés kell, oda madár nem keveredhet be)

Eldöntöttük, megyünk tanyára! :)

Elérkezett a pillanat amikor is végleg döntöttünk, és a tanya mellett tettük le a voksunkat! Ehhez persze kellett egy ötlet, amit mindketten megvalósíthatónak gondolunk és egy hosszútávon jövedelmező dolog épülhet belőle.

A terv pedig nem más, mint az emu illetve nandu tenyésztés. Első körben emuval kezdünk, és utána 1-2 év múlva becsatlakozik majd a nandu is. Ezek a madarak rendkívűl jól hasznosíthatóak, és az itteni klímán jelenleg nincsen semmilyen betegségük, a madárinfluenzára is rezisztensek. Vagyis teljesen vegyszermentesen felnevelhetőek. Remek húsuk van, leginkább a birkáéhoz hasonlítható vörös, szín hús, alacsony zsírtartalommal, ugyanis a zsírja a hátán külön halmozódik fel, ami egyebként remek kozmetikai alapanyag. Gyulladás csökkentő hatasa van, bőrbetegségekre is jó hatással van. A tojás elsősorban természetesen az utánpótlás szempontjából fontos, de a szezonon kívüli darabokból szuper tészta készülhet a héjból pedig disztárgy vagy lámpabúra.

A terveinknek megfelelően belevetettük magunkat a keresésbe, és közben elkezdük árulni a házat is. Mindezek mellett én elvégeztem egy aranykalászos gazda OKJ-s sulit, így jogosult lettem földterület vásárlására. A bejegyzés már megtörtént megvan a regisztrációs szám, ami a tanyavásárlási adásvételi szerződés megírásának feltétele. Megnéztünk pár tanyát, és elég hamar, (magunkhoz mérten nem is olyan meglepő módon :)) meg is találtuk a tökéleteset, amit le is foglalóztunk, és hamarosan a szerdődést is megírjuk, hogy elindulhasson a kifüggesztéses procedúra.  Most ugyan következik pár hónap izgalom, h a miénk is elkelljen mire a fizetésre kerül a sor, de kockáztatunk. 

A kiválasztott tanyánk, Kömpöc, Siványdüdő 4. Területe 23000nm, ebből kivett tanya: ~2500nm, szántó: ~1900nm, legelő: ~18600nm. Pár évvel ezelőttig, libatenyésztéssel foglalkoztak itt, ebből adódóan számos számunkra is hasznos épület és eszköz található  rajta. Többek között egy 7*30m-es fémvázas fóliasátor, kis ketrecekkel, a sátorban fúrt kúttal. Egy kis kipofozás és alakítás után tökéletes lesz csibeneveldének. Számtalan melléképület található a tanyán, ami a különböző állatok számára ideális lesz, illetve tésztakonyha kialakítására is remek lehetőség van, egy részben már most is nyári konyhakénk funkcionáló kis helység bővítésével.

Reményeink szerinti leendő tanyánk:

Természetesen az emu-s fő terv mellett, folyamatosan törekszünk majd az önellátásra, amennyire lehetséges. Háztáji állattartás, veteményezés továbbra is szerepel az elképzeléseim között. Remek lehetőség van a tanyán pár kecske és esetleg birka tartására, illetve, egy baromfiudvar kialakítására néhány szárnyassal. Ezen kívűl pár nyúl és egy kisebb csapat fürj is helyet kap majd. Nagyjából így alakulna a kis farmunk összetétele, legalábbis ami az állati frontot illeti. :)

A veteményessel pedig szeretném a család számára megtermelmi a zöldséget, amit fogyasztunk. Az elmúlt két évben már némi tapasztalatot sikerült gyűjtenem, így már azt is jobban meg tudom határozni, hogy mégis mi az amit vetnem kell és mégis mennyi az annyi ami elég is lenne nekünk. Az idei kerttel nem voltam/vagyok túlságosan megelégedve... A tavaszi időjárás nem a legjobb volt, sokmindent megtámadott a tetű (spenót, cukkini) volt ami nagyon későn kezdett érni, akkor is kevés terméssel (cukkini, paprika). A pár db cukkiniből kétszer is nekifutottam cukkinikrémet eltenni, mindkét alkalommal megforrt, és mehetett a kukába. Plusz sajnos volt olyan termés amit csak elosztogattam, mert nem volt időm egyszerűen feldolgozni (padlizsán). Így ezeknek a fényében, és annak köszönhetően, hogy a szeptember a tanulásról szólt amint a gyerekek elaludtak, elég korán véget ért számomra a szezon... Most már persze sajnálom, hogy elhanyagoltam a kertet, de hiába, most ovi van, meg nincs tanulás, van időm, egy hónapja még nem így festett a helyzet. Sőt a szeptember a tésztagyártás tekintetében is rekordot döntött a számomra, ugyanis kb 20kg tésztát készítettem el az elmúlt hetekben. De sebaj! Ez mind valamiért történt így! Mégpedig h jövöre a tanyánkon gazdálkodhassak, kertészkedhessek, és gyárthassam a tésztákat, egyenlőre még, tyúk, gyöngyös és fürj tojásból.

Alalkul a "nagyüzem":

Mint a cím is mutatja immár sokadszorra téma a tanya... Természetesen a saját tanya, igen vagy nem?

Vannak dolgok amik egyszerűen nem hagyják az embert nyugodni. Újra és újra fellángol a vágy iránta, elég egy apróság ami beintitja a gépezetet és többé meg nem áll. Hiába próbál az ember logikusan, reálisan és értelemszerűen gondolkodni, akkor is ott van és nem engedi. Nekem ilyen a tanya. Pedig évekkel ezelőtt már beletörődtem abba is, hogy a családi ház udvarral sem elérhető. Most pedig van egy házunk, pesti viszonylatban hatalmas, vidéki felfogással aprócska telekkel. 1400nm. Lehetőség van benne, számtalan dolog véghezvihető ezen a területen is, amit szeretnénk a közeljövöben megvalósítani. Nyúltartás, fürj tartás, házi tésztás vállalkozás kistermelőként. Ehhez azonban hozzátartozik még egy remek kis építkezés, hiszen a ház a maga másfél szobájával 4ünknek már kicsike. Kétféle lehetőségből választhatunk. Vagy hozzáépítünk a házhoz hátrafelé, ez esetben a 3 tervezett szoba mellé még épülne egy külön bejáratú konyha nekem, vagy (természetesen csak ha a szerkezet ezt megengedi) beépítenénk a tetőteret a 3 szobával. Ebben az esetben a konyha egy külön fejezet, amit akármilyen mobil építményből vagy konténerből szeretnénk is kivitelezni, alsó hangon egy milla lenne és ott még berendezés nyista.... Bármit is csinálunk a tetőhöz hozzá kell nyúlni, ez azt jelenti, hogy 3-4 mill tuti lenne a dolog ha nem több. Plussz a konyha. 5-6 milláért már 1/2-1ha-os birtokot lehetne venni, 2-3 szobásat melléképületekkel és esetlegesen nyári konyhával... Persze nem ilyen egyszerű a dolog! Nekünk a lányokra is gondolni kell! Legyen óvoda és iskola a faluban, vagy legalább a szomszéd településen. Legyen háziorvos, gyerekorvos legalább néhány napon egy héten. És lehetőleg egy élhető közösség legyen. Így már neccesebb azért a fent említet árkategória, de nem lehetetlen még ez sem. 5.9-ért megnéztünk egyet, eléggé megfelelő lehetne. Most is azt történt mint már többször korábban. Végül úgy lettem az egész tanyatémával, hogy hagyjuk a fenébe, elég lesz nekem ez a telek is! Akkor azonban elkezdtem számolgatni az építkezés, meg konyha építést meg ilyesmiket, ami feltétele lenne az én vállalkozásomnak, és ezek mellett a számok mellett újra ott vagyok mint az elején... Költsünk még erre a házra 4-5-6 millió forintot, vagy jobban járunk ha eladjuk és veszünk belőle egy nagyobbat, mind a ház mind az udvar terén???

Már a júniust tapossuk, legalábbis hónap szerint, az időjárás olykor egészen mást mutat.

Tegnap éppen egy max 15fokos esős, szeles, szürke nap volt, ma egészen kellemes, 21-22 fokos napsütés... Bár az előrejelzés szerint egész délutánra esőt jósoltak, ebből 2 alkalommal is kb 10 csepp valósult meg. Ennek legalább annyi előnye van, hogy kb két hét után ma kellett locsolnom :) Kicsi kertecskén szépen alakul. A Retek nagyon szép nagyra nőtt, ettünk is belőle és savanyút is tettem el 3 üveggel belőle. Sztem nagyon finom lett. Ezen kívűl elkészült az első borsólevesem is a saját termésből. :) Nagyon-nagyon finom volt! :) Van már a fagyóban is belőle 3 csomag. :) A paradicsom is szépen fejlődik, a paprikán is vannak már virágok, és a hagyma -sárgapépa párosból is csak lesz vmi. Legalább egy levesre való. :) Sajnos azonban vannak veszteségeim is... A spenót teljesen kuka lett... betetvesedett az egész, de legalább a tyúkok örültek neki. :) Van vakondom, vagy patkányom, vagy valamim, ami felzabálta fényes nappal 3 db céklámat... Csak az elszottyadt levelekre figyeltem fel egyik délután, még azt gondoltam, biztos valamelyik kiscsajszi garázdálkodott, de a céklagyökér hiánya elárulta, h nem ők voltak a bűnösök. Egyébként a borsónál is több öklömnyi lyuk van a földbe... Patkány sajnos van bőven, azt tudom. Csináltak is nekem kárt a baromfiudvarban! Vettem két 4 hetes pulykát, éjszakára zártam őket, de még így is egy héten belül kinyírta mindkettőt. :( Pedig Zsebikének nagy kedvence lett a kispulyka... Az elült kotlósom alatt is csak egyetlen kicsike csibe maradt. Egy kopasznyakú volt az első kikelt csibe, őt az első pulykával együtt elvitte a patkány, illetve sajnos, vagy 5 kiscsibe befulladt a tojásba... Ez nem volt egy sikeres "keltetés"... Most azonban újra probálkozok, sikerült elültetni egy kacsát, :) kb 12 kacsatojás és 6-7 gyöngyi van alatta. Remelem legalább pár kikel... Ugyanis ezt is elszúrtam, 28-30 napra tudtam a kacsát, igen ám, de ez néma kacsa, ez meg 35-re kel... Hátha kitartó lesz a kacsamama....

Első borsóleves	Pikáns retek savanyú	Teljes kiörsélü tészta
Növögetnek :)	Gerzson	Léna

vetemény
kotlós és csibe	kacsa kotlik	fürjikék

Tészta válogatás

Egyszerű savanyított retek

Hozzávalók

1 üvegre

• 160 g retek - hónapos
• 160 ml almaecet
• 160 ml víz
• 3 evőkanál virágméz
• 2 teáskanál só
• 0.5 teáskanál chili pehely
• 0.5 teáskanál mustármag
• 1 db fokhagyma
• 10 szem feketebors (egész)
• 0.25 teáskanál koriandermag
• 1 db befőttes üveg (500 ml-es)

  Előkészítjük a retkeket, feldaraboljuk a kívánt formára. Az üveg aljára szórjuk a chilit majd belepakoljuk a retket. Ezután egy edényben összekeverjük az almaecet-víz-méz-só kombót és felforraljuk. Ráöntjük a retekre a forró levet, rászorjuk a fűszereket és a fokhagymát, majd lezárjuk és dunsztba tesszük kihűlni.

Én is kecskegazdi lettem!

Érdekes törtenet... Volt egyszer egy kislány, aki sokat járt egy bizonyos barátnőjéhez gyerekkorukban. Ennek a barátnőnek az anyukájának volt egy barátnője, (Ildi) akivel ezen látogatások alkalmakor megismerkedett a kislány. Eltelt legalább 20 év. Hála az internetes közösségi oldalaknak, az emberek ha, nem is napi kapocslatban vannak egymással, azért egymás radarjain/ látószögében maradnak. Ez a kislány közben felnőtt, kétgyermekes anyuka, aki lehetőségeihez képest igyekszik csinálni, rendezni a kis életét. Lépések az önfentartás felé: kenyér sütés, baromfi udvar, házi tészta, sajt, sonka készítés... Itt lép a képbe a rég nem látott ismerős, aki időről időre dícséri a mostmár felnőtt nő, ténykedéseit. Egy vicces kecskés videó, egy álom megvallása, és a jó szándék és támogatás találkozása kellett ehhez a történethez. Ildi megajándékozott életem első kecskepárjával! Neki volt egy ismerőse, ahol születtek kis kecskék. Közülük kettő: Gerzson és Léna már a mi kis farmunk lakója. :) :)

Ismerkedés a területtel:

Miután megérkeztünk a hetek óta nagy izgalommal várt találkozóra, kiderült, hogy még egy meglepetés várt minket. 1kakasból és 2 tójóból álló fürjcsalád.:) Így tulajdonképpen két álmom is valóra vált egy nap alatt. :)

Kecsókat kész ól, és játékokkal berendezett birodalom várta, az elmúlt két hét eredményeként. Fürjikék esetében rögtönzött fürj-ketrec építésbe fogtunk, amikor is kiderült, hogy elsiklottunk egy apróság fölött, ez pedig a madarak kintre szoktatása volna... Így most még pár napig nem élvezhetik a homokfördővel ellátott, baromfiudvarbeli fürj-lakot.

a fürj-lakban	ideiglenesen

Mindeközben, úgy néz ki, hogy hamarosan kiváltom az őstermelőit, ugyanis egy hirtelen felindulásból, létrehoztam egy oldalt a tésztáim bemutatása végett. Neve BarbiTészta, Eddig 2 konkrét megrendelésem van, az oldalt viszont kn 170-es követik. :)

Elérkezett végre az április, annak is a közepe!

A márciusi bolondos és igencsak szeszélyes időjárás után, most nagyjából egy hónapja már nem találkoztuk értékelhető csapadék mennyiséggel.... Jobban belegondolva az márciusban sem volt sok, leszámítva azt az egyszer hullott 2centi havat... Mindemellé napközben szikrázó napsütés, már-már nyarat megszégyenítő 32celsius fokkal.A csajok továbbra is itthon, de immár az idő java részét az udvaron tudjuk tölteni. Mindenki nagy örömére! :)

Április első hetében, az utolsó fagyok elmúltával, gondoltam az igencsak megnyúlt luffa tökjeimet kiültetem a kertbe. Sajnálatos módon azonban csúfos véget értek... 7db kicsi palántám bánta ezt a kiültetési kísérletet, ugyanis a nap teljesen kiégette őket... Most a második generációban bízok, akik vmivel később bújtak ki, és így ők még csak ezután lesznek kiültethetőek. (Ezúttal nagyobb körülekintéssel) Biztosra menvén, vetettem még 12db magot, hátha azok is kihajtanak, és esetleg lehet belőlük valami. Pedig  ilyen szépen előkészítettem nekik a terepet, a tavalyi szedett-vedett ültetés után...

Azért szerencsére vannak jobb pillanatok is a kertben. :) Mint pl a mai. Ugyanis végre elültettem a palántáimat, legalábbis a nagyobb részét. Sac/kb 31-2 paprika palánta, (4-5 tő ebből ami csípős, a többi édes fehér és kápia), 22 paradicsom, (ehhez még jön majd 7-8 lucullus, csak azok majd később lesznek kiültethetőek), 3 padlizsán és két bokor metélő petrezselyem. A tökök szintén később csatlakoznak. Nagyjából el is férek a tervezett veteményben, kicsivel több lett a paprika és a padlizsán nem volt tervben, így lehet h a főzőtök átkerül a dísztökök mellé. (feltéve h dísztököm lesz egyáltalán :P) A luffatökös oldalon már kihajtott a bordó szemű kukorica és az egy sor napraforgó! :) Sütőtöknek még nyoma sincs, és a dísztök is csak mostanában lesz elvetve. Az 5db lopótök magot a baromfiudvar kerítéséhez ültettem kívülről. Jópofa lenne oda felfuttatni.

veteményes	virágoskert

Most ennyi, de madj folyt köv, mert esemeny van bőven...

Úton a hulladékmentesség felé vezető, hosszú úton, egyik állomásom a luffa szivacs használata, és természetesen az előállítása.

Tavaly tavasszal sikerült egy "vidéken újrakezdős" facebook csoportban egy nagyon kedves tagtól beszereznem az első pár darab luffa magomat. Mostani meglátásom szerint kicsit későn vetettem el őket, április elején, így a meglehetősen hosszú érési folyamatú tököcskéim nem hozták a legjobb formájukat. Bár panaszra így sincs okom, a kiültetett 6db palántáról végül 8 db kicsi tököcskét szüreteltem. Ugyan az utolsó pár darabnak nem volt már ideje az első fagyok előtt tisztességesen megszáradni a tövön, a nehezebb pucolás és egy alapos átmosás után, megszáradva tökéletesen használhatóak lettek! ;) A 10-12 db magból (már nem emlékszem pontosan) 8db szépen kihajtott és fejlődőtt is, majd én a legszebb 6-ot ültettem ki, akkori helyhiány okán... Szegénykékre nem voltam igazán felkészülve, ahogy nőttek, úgy építettem melléjük a karókból tákolt felfutó állványt. :) Fotómániámnak hála, rengeteg kép készült a fejlődésük dokumentálása céljából. Egy szuper kis kollázst szerkeztettem, ami időben is mutatja, mennyi ideig tart míg az első tököcske megjelenik. Ez volt nekem az első magról vetett palántám ami végül sikeres terméssel büszkélkedett!

Íme:

Nálam napfényes helyen volt, és a veteményessel együtt szinte minden nap locsoltam, nagy volt a szárazság tavaly. Nincs vele igazából sok gond, így bárki képes otthon saját szívácsot termeszteni! :)

pucolás	szivacs+magok	készlet

Az idei évre megvannak a szivacsaim! Épp a napokban fogtam be az első szivacskámat és szuper! Teljesen beváltotta a hozzá fűzött reményeimet! Idén nem vártam sokáig, már február közepén elvetettem a magokat, és mára van is 7-8-9 szépen fejlődő luffa palántám. Rengereg magot sikerült összegyűjtenem a termésből, ezért én is felajánlottam pár százat, a hulladékmentes facebook csoport tagjainak. Elég nehéz beszerezni ezt a magot, ezért volt is igény rá, kb 50 csomagot küldtem el! Remélem mindenkinek kihajtott legalább pár mag, hogy legyen egy kis termés...

Volt egy rövidke tavasz ebben a bolondos márciusban, hogy aztán megint brutál lehűlés és éjszakai fagyok érkezzenek. Ez a hétvége viszont napsütéses 20 fok, így irány a kert!

Járvány meg kijárási korlátozás ide vagy oda, hát nekem nem lett több időm, mint eddig volt! :D Ráadásul most mindkét csajszi itthon van, így már alapjáraton egy döntőbíró szerepe jut rám a nap minden percében. Nem könnyíti meg a helyzetet ez a bolondos időjárás sem. A múlt hét eleje is hideg, nem igazán kimászkálós volt, így a benti programlehetősékeg nagy részét már kipróbáltuk. Építettünk bungit, csináltunk párnából akadály-pályát, festettünk villával tulipánt, színeztünk, rajzoltunk. Nézegettünk könyveket, beszélgetünk róla mi mindent látunk a képen. (Ez mindkét csajszinak bejön és szépen fejlődik a beszédük is) Rajzoltam doboz aljába autópályát és állatkertet, szuper kis jaték a kinder figurákkal. Sütöttünk kekszet, gyúrtunk tésztát. Ma reggel már a hideg-meleg játékot játszottuk, ez is bejött a lányoknak. Viszont a hétvégét a szuper időnek hála, kint töltöttük az udvaron.  A hintázás és homokozás mellett, szombaton Karesz összeszerelte a trambulint is, ami elég nagy öröm a csajoknak is meg nekem is, hiszen így könnyebben fáradnak. Legalábbis elméletileg, Csenge úgy látszik nem olvasta ezt a tanulmányt! :D Vasárnap egy rögtönzött, "süssük meg amit a hútőben találunk", saslik-partyval megnyitottuk a kerti sütögetős szezont!  Finom kis ebédkénk lett, magos kenyérke, kukoricasaláta és virsli-kolbászka-szalonna-hagyma saslik formájában. :D

bungi	festés	kicsi kupak a nagy kupakba

Amíg a csajszik játszottak azért haladt is valamicskét az udvar. Az egyik mogyoróbokor már a múlté, és a másik is már a kiásás útjára lépett. Nem egy egyszerű feladat, Karesz megküzd vele. Mivel azonban ő még dolgozik, így a bokor megvárja a jövő hétvégét. A veteményesem is adja folyamatosan a feladatokat. Egy újjab ágyás került felásásra és az előtte lévő út is ki van már rakva téglával. A zöldborsóm gyönyörűen növekszik! Felfedeztem, hogy a vörös és a lilahagyma is kezd kihajtani, így szerencsére csak a két sor sárgarépát kellett újravetnem. A petrezselymet hagytam a helyén, meglátjuk mi lesz belőle... A spenótom is kihajtott, az is már szépen látszik a két sor. Ennek örülök nagyon! A cékla szintén kérdéses, eddig semmi... Egy kicsike metélőhagymát tettem a répás és a spenótos ágyás végébe, ott sikerült neki egy kicsi helyet találni. Nem tudom egyenlőre eldönteni, hogy ez a veteményezés mennyire való nekem... teljesen kiborít ez a bizonytalanság, meg várakozás... Mondjuk egy sikeres szüret minden ilyen kellemetlenségért kárpótlás! :D Azt a részét imádom is, amikor végiknézek a saját magam által nevelgetett zöldségeken, és látom a gyönyörű termést. :) Végre eljutottam odáig is hogy elültessem a tavalyi kardvirág hagymákat. Ezuttal viszont nem az előkertbe, hanem a veteményes mellett csináltam egy kis virágos kertet. Remélem kihajt majd, tavaly sokkal hamarabb elültettem, viszont most addig-addig olvasgattam a neten, hogy mindenhol áprilisi ültetést találtam, így hagytam magam rábeszélni.

vetemény+virágos	hátsó udvar

A feletébb bosszantó dolog ebben a járványőröletben (nem lekicsinyelni akarom a bajt, bár vannak ennél komolyabbak is), hogy bár a boltok nyitva vannak, de értelmes dolgokat beszerezni kb lehetetlen! Húst alig lehet kapni, oké, azt ha kell akkor vágunk tyúkot, libát, de hetek óta nem lehet értelmes lisztet és élesztőt venni! Én eddig is sütöttem a kenyeret (bevallom élesztővel és nem kovásszal, az ugyanis nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket, és aránytalanul sok vele a feladat a két kicsi melett), de most kb nem fogok tudni süni. Élesztőt ugyanis sehol nem kapni, és normális lisztet sem, amiből jó kovász lesz! Mivel eddig egyszer sikerült a kovász, így nem vagyok rutinos a témában, hogy bármiből meg tudjam csinálni... Ez a liszt mizéria egy vicc! Általában egyébként 3-4 féle lisztet tartok itthon, mindnek megvan a maga helye! Külön a tésztához, kenyérhez, sütihez és az esetleges kovászhoz... Persze ez utóbbi ki is fogyott... Remélem azért lassan utoléri magát a dolog és lehet majd beszerezni ami kell. Két hete még a malom is esélytelen volt, várok még néhány napot és újra próbálkozok vele.

utolsó élesztős, magos kenyérkém

Egyenlőre az időbeli kapacitásomhoz mérten van még itthon kb 6kg réteslisztem, úgyhogy a tésztagyártás még megy egy darabig. Tojásból nem lesz hiány! :) Első kostóló csomagok már készen! :) Aztán jöhetnek a rendelések! 1/4 kilós kiszerelésben vannak, és leginkább abban is lesznek egyenlőre. Alakul az árlista is és készítésre tervezett fajták is megvannak zömében.

10 tojásos

garganelli	csomagok	spagetti

Baromfifronton a helyzet elég jó. Volt pár veszteség az újoncok közül, sajnos ez várhato volt, de a zöme szépen fejlődik a tyúkocskáknak. Most van egy lábára sérült gyöngyim két napja... nem tudom mi lehet vele, amúgy élénk, menekül is szárnnyal meg a fél jó lábával. Estére befekszik a tyúkólba, nappal meg kijön levegözni. Drukkolok, h rendbejöjjön, ugyanis őkelme az egyik tójóm, és jelenleg ügy tűnik, hogy talán csak 3 van a 7gyöngyösből.... Nem igazán sikerül kitalálni h melyik milyen nemű, eddig egyszer volt 3 tojás egy nap, tehát a három tuti... :) Meg az egyik nagy szakállas kakaska is tuti, sikerült lefotozni. :D

Gedeon, a kakas	Szakáll, a gyöngyi kakas	sérültkém...
csipet-csapat	homokfürdő	libusok

Néhány gondolat a hulladékmentességről. Szépen növögetnek a luffáim! Nem lesz itt gond a szívacs utánpótlással. Egyébként ünnepi nap van, ugyanis kidobtam (ment a komposztra) az előző mosogatóluffámat, ami még bolti volt és felavattam az első saját termesztésű szivacsomat! :D Még kicsit keményke, de tökéletes lesz a feladatra! ;) :) Múlt héten megint alkottam. Egy hirtelen jött ötlettel nekiálltam fürdő pamacsot horgolni. El is készült két páldány, külömböző technikával. A kicsike inkább mosogatásra lenne jó, eléggé dörzsi, a nagy viszont használható. Ha időm, kedvem és alapanyagom is lesz, egyszer csinálok egy még egy sorral nagyobbat és pufibbat, de eléggé nehéz csinálni. Egyenlőre elég volt ez a kettő próbának. :D

luffácska	pamacs+arctisztitó korong - fürdő szett :)

2020 márciust írunk. Koronavirus járvány van.

A tavaly év végén Kínából induló vírus azóta világjárvánnyá nőtte ki magát. Olaszország, Spanyolország, Németo, USA... Most már napi több száz megbetegedés. Szinte mindenhol kijárási tilalom, hogy visszaszorítság a terjedést. (maga a vírus, légzőszervi megbetegedést okoz, veszelyeztetettek az idősek és a krónikus betegségben, betegségekban szenvedők) Kb két hete Magyarországon is megjelent az első fertőzőtt, pár napra rá a kormány bejelentette a veszélyhelyzetet. Aki tud maradjon otthon, kerüljük az emberi érintkezést! Az első drasztikusnak mondható intézkedés, az iskolák, óvodák bezárása volt! Oktatás otthonról digitális módon. Szülők lehetőseg szerint otthonról dolgozzanak ahol lehet. Mozik, színházak az elsők között zártak be. Mára már a postára is csak annyian mehetnek be, ahány kiszolgáló ablak van, a többiek 1méteres távolságokat tartva az utcán várakozhatnak. Személyes ügyintézés alig van már vhol, ha egyáltalán van még. Nincsen vezetés oktatás... Autóra tuti, a motor még nem biztos... Ezekkel egyidőben az esetleges karanténtól tartva boltokat megrohanták a betárazni szándékozó emberek, lerabolták a tartós élelmiszereket, húsokat, de még a tisztítószereket, wc-papírt is! Karesz az első Aldiban nem kapott a héten pelust! Elő is kerültek gyorsan a mosipelusok! :) Egyenlőre felváltva használom, alváshoz mindenképpen maradna az eldobós. Napokig gondot okozott a liszt beszerzése... Ez nekem eléggé érzékeny pont lévén heti több kg-t használok a tésztázáshoz... Meg ugye kenyér, keksz a gyerekeknek, bármi. Még malomból sem tudtam rendelni annyira lefosztották őket... Jelenleg 131 fertőzött van az országban (elismerten) és 6 halott...

Úgy gondolom most a vidékiek vannak nyert helyzetben! Pesten a nyerészkedő kereskedők már közel 3000-ért árulják a csirkemell kg-ját, volt olyan kisbolt ahogy 999.- volt 1kg liszt..... Ezzel szemben egy vmire való vidéki hetekig megélne abból ami otthon van neki. ;) Nem azt mondom, hogy én ilyen vagyok, de szeretnék, és erre is törekszem. A tavalyról eltett lecsók, lekvárok és egyebek sok segítség. Pénteken megérkezett a megrendelt 30db tojó tyúkom! Kicsit szedett-vedett a társaság. Vannak szép, 2kiló feletti példányok is, és akad olyan is akit eléggé megviselt eddig az élet... Szépen rendbe jönnek majd, kis levegő, napfény, sok zöld és finom kukorica! :) Húsért tehát nem kell a szomszédba rohannunk. 3liba, 6 kacsa, 7 gyöngytyúk és jelenleg 34 csirke illetve egy kakas van a baromfiudvarban! A tojás utánpótlás szintén garantált! :) A kacsák is és a gyöngyik is elkezdtek szépen tojogatni. Mindkettőből elsősorban tészta készül. Az elvetett 4sor borsóm is szépen növöget. A nagyobb kérdés egyenlőre, hogy a répa és a hagyma kihajt e...? Azt ugyanis lehet, hogy kicsit elhamarkodtam... Erősen gondolkozok, hogy utána kéne vetni még egy adagot.... A palántákra azonban még kb 3 hetet várni kell. Akkor már paprika,paradicsom és a tökök is ki lesznek pipálva. Jelen helyzetben megint csak azt gondolom, hogy mindenképpen szükségünk lenne egy tejelő kecskére még. :) Akkor megoldódna a tej, sajt, túró kérdés is.

Durva lehet amit írok, de ez nekem egy jó teszt lehetőség, hogy mire megyünk mi a magunk erejéből. Nem kívántam hasonló helyzetet, de ha már van, megpróbálom úgy felfogni, hogy lehetőleg nyerjek vele! Ezalatt nem a nyerészkedésre gondolok, egyszerűen megpróbálom kihozni belőle a legtöbbet! Az élet vmikor visszaáll a rendes kerékvágásba, és akkor a termelőké lehet a főszerep!

Kacsa, tyúk és gyöngyi tojás	Újoncka	Borsó
Beköltöztek

Kenyérke :)	Szélesmetélt	Kocka

Legalábbis már nagyon itt lehetne!

Egyenlőre azonban brutális méretű szélviharok vannak, az elmúlt két hétben.... Kisebb nagyobb megszakításokkal. A hétvégére azonban megint 10-12 fokot jósólnak és ha a szél és az eső is mellénk áll, neki lehet esni a veteményezésnek valamint az előkertnek. Utóbbi helyen már kibújóban vannak a tavaszi hagymások, tulipán, jácint és krókusz. Melléjük/közéjük ültetem majd a nyári kardvirágot nyárra. Tavaly nagyon szép volt, csak nem éppen elrendezve sikerült elültetni. :P Talán idén egy fokkal jobban sikerül majd... Veteményesben egy rotálás után lehet is ültetni a borsót. Bent pedig kezdem a palántázást, első sorban a luffa tökkel, amit szintén hétvégén tervezek elültetni.

A tavaszi terveink közt szerepel egy alapos kertrendezés, hogy végre élvezhető legyen az udvar. Füvesítés, metszések, lom eltakarítás. Aztán márciusban már lehet a trambulint is lassan összeszerelni a csajoknak, illetve egy hintaágy megvétele még mindenképpen dukál a tavasszal! Kiülőt és árnyékolót sem lehet sokáig húzni...

Közben eltelt megint újjabb két hét... Veteményesben borsó elültetve, és a répa-hagyma párosnak is előkészítve az ágyás. Az előszoba ablakban pedig a kikelésre vár a luffatök mag. :)