Ismét kitaláltam magamnak a tuti elfoglaltságot!

Miután a kenyeret már menetrendszerűen sütöm, igény szerint 1-2 naponta, kellett valami új! A megfelelő kalács receptet még keresem, így lett a befutó a házi tészta! Tegnap elkészült az első saját tésztám, ami grízes tészta képében teljesedett ki! Messze nem lett tökéletes, kicsit kapkodva csináltam a darabolást (gyerkőcök bármikor ébredhettek már, 1 ill. 2 óra szuszinál jártak), de ennek ellenére nekem ízlett. Első próbálkozásra egész jól sikerült. Ami viszont a lényeg, h a pihentetéssel együtt kb 1-1,5 óra alatt saját tésztám volt. :) Túros-tészta lesz a következő, kocka tésztából. :) Már tovább is gondoltam a saját vállalkozást, a sajt mellett házi tészta is készülhetne! A kertben elférne a tészta-gyártáshoz szükséges tyúk mennyiség, kb 100db illetve a 3-4 kecske a tej és a sajt miatt. Így már akár 4 terméket is tudnék "árulni", kecsketej, sajt, tojás és házi tészta. Egy baj van ezzel, hogy mivel élelmiszer, gondolom nagyon szigorú szabályoknak kell megfelelni... Mindenesetre utána nézek, hogy is működne ez a dolog. :P

A alaprecept nagyon egyszerű:

• 20 dkg liszt
• 2 db tojás
• csipet só

A hozzávalókat egy tálban összekevertem, majd gyúrtam, amíg szépen összeállt. Ezt követően 30p-ig pihentettem, majd alaposan belisztezett nyújtódeszkán kinyújtottam. (ennél a pontnál rájöttem, h vagy egy nagyobb deszka kell vagy két felé kell szedni még ezt a kis adagot is, ugyanis kicsit vastag lett a tésztám). Szélesmetéltnek felvágtam egy éles késsel, jól belisztezve egy tálcára pakoltam a csíkokat, majd forrásban lévő vízben 5-6 perc alatt kifőztem. Már kész is a tészta! :)

első tésztácskám

Van még egy nagy hír! Miután megszenvedtünk egy balatoni délelőttöt a matizzal, ennek okán babakocsi nélkül és én kénytelen voltam Zsebivel az árnyékban kuksolni, múlt szerdán vettünk egy 20 éves SEAT Alhambrát! :) Imádjuk!!! Elférünk benne! Kicsi túlzással a matiz beférne a csomagtartójába! A szerelőnk által karbantartott, friss vizsgás autó, a szerelő egyik ismerőséé volt. Így most újfent két autónk van, amíg a matizt nem sikerül eladni. Az pedig egy takarítás után megy is fel hirdetésre. Kicsit persze a költségvetésünket megint hazavágtuk, de ezen már meg sem kéne lepődni! Még azért mindig sikerül... Ha elmegy a matiz, akkor jók vagyunk. ;)

Íme: (netes kép)

családi autónk :)